Жареный картофель с морковью и зеленым луком

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Морковь - 100г
• Лук зеленый - 15г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками или соломкой.
3. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до золотистой корочки (около 15 минут).
5. Добавить морковь к картофелю и жарить еще 7-10 минут до мягкости моркови.
6. Посолить и поперчить по вкусу (соль и перец не включены в основной список ингредиентов, но подразумеваются для вкуса).
7. Зеленый лук мелко нарезать и добавить в сковороду за 1 минуту до готовности. Перемешать и снять с огня.