Запеканка из творога с фруктами на кефире

Ингредиенты

• Творог 9% - 400г
• Кефир - 150г
• Мука пшеничная - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 50г
• Бананы - 100г
• Яблоки - 100г
• Соль - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (если нужно, можно использовать небольшое количество муки для присыпки, но мы используем только заданные ингредиенты).
2. Творог разомните вилкой или протрите через сито. Бананы разомните в пюре.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.
4. В большой миске смешайте творог, кефир, яйца, банановое пюре и молоко. Хорошо перемешайте до однородности.
5. Постепенно добавьте просеянную муку и соль. Перемешайте, чтобы не было комков. Добавьте нарезанные яблоки и аккуратно вмешайте их в тесто.
6. Переложите массу в подготовленную форму.
7. Выпекайте в разогретой духовке 45-55 минут до золотистой корочки и готовности (проверка зубочисткой).
8. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.