Запеченная индейка с томатной глазурью и гвоздикой

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 400г
• Томатная паста - 40г
• Перец черный (молотый) - 3г
• Гвоздика (молотая) - 1г

Шаги

1. Подготовьте индюшачью грудку: промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. В небольшой миске смешайте томатную пасту, молотый черный перец и молотую гвоздику. Это будет глазурь.
3. Натрите индюшачью грудку половиной приготовленной глазури.
4. Разогрейте духовку до 190°C.
5. Выложите индейку в форму для запекания. Запекайте 20 минут.
6. Через 20 минут смажьте индейку оставшейся глазурью и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока внутренняя температура не достигнет 74°C.
7. Дайте мясу "отдохнуть" 5-10 минут перед нарезкой.