Жареная капуста с морковью и луком

Простое и ароматное блюдо из тушеной и слегка обжаренной белокочанной капусты с луком и морковью.

Ккал/100г126
Белки2,5
Жиры6,0
Углеводы15,0

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста - 500г
  • Лук репчатый - 100г
  • Морковь - 100г
  • Чеснок - 10г
  • Растительное масло - 20г

Шаги

  1. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить.
  2. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
  3. Обжарить лук до прозрачности (около 3-4 минут).
  4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут, помешивая.
  5. Добавить нашинкованную капусту. Сначала жарить под крышкой 10 минут, чтобы капуста осела.
  6. Снять крышку, убавить огонь до средне-слабого и жарить, периодически помешивая, до желаемой мягкости (около 15-20 минут).
  7. За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок, перемешать и снять с огня.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку