Банановые блинчики, запеченные в молоке (Кекс)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Бананы (спелые) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Ваниль (экстракт или сахар) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки (если необходимо, хотя в данном рецепте масло не используется).
2. Взбейте яйца с ванилью до легкой пены.
3. В отдельной миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
4. Смешайте банановое пюре с яичной смесью.
5. Постепенно введите просеянную муку, перемешивая до однородности. Тесто должно быть густым.
6. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно стать консистенции густой сметаны.
7. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
8. Выпекайте в разогретой духовке 35-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.