Жареный рис с капустой и морковью

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 250г
• Морковь - 100г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
4. Добавьте морковь и обжаривайте 2-3 минуты до легкого размягчения.
5. Добавьте нашинкованную капусту. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой, но сохранит некоторую хрусткость.
6. Добавьте отваренный рис к овощам. Тщательно перемешайте и продолжайте жарить еще 3-5 минут, чтобы рис прогрелся и впитал ароматы.
7. Приправьте солью и черным перцем. Перемешайте в последний раз и снимите с огня.