Жареный рис с капустой и морковью

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300г
• Морковь - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте) и откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте капусту тонкими полосками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
4. Добавьте морковь и обжаривайте 2-3 минуты до легкого размягчения.
5. Добавьте капусту и продолжайте жарить, помешивая, около 5-7 минут, пока она не станет мягче, но сохранит некоторую хрусткость.
6. Добавьте отваренный рис к овощам. Тщательно перемешайте.
7. Приправьте солью и перцем. Жарьте, постоянно помешивая, еще 3-5 минут, чтобы рис прогрелся и слегка подрумянился.
8. Подавайте немедленно.