Жареный рис с капустой и морковью

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 250г
• Морковь - 100г
• Рис белый (в сухом виде) - 80г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите рис до готовности (аль денте), слейте воду и дайте остыть.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками. Морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
4. Обжарьте морковь в течение 3-4 минут до мягкости.
5. Добавьте нашинкованную капусту и продолжайте жарить, помешивая, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой (около 7-10 минут).
6. Добавьте в сковороду отваренный рис. Хорошо перемешайте, чтобы рис прогрелся и смешался с овощами.
7. Приправьте солью и черным перцем. Жарьте еще 3-5 минут, постоянно помешивая.
8. Подавайте немедленно.