Запеченные куриные бедра с картофелем под сметанно-сырной корочкой

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 500г
• Сметана (20% жирности) - 150г
• Сыр твердый (например, Гауда) - 100г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (3-4 мм). Куриные бедра нарежьте крупными кусками или оставьте целыми, если они небольшие.
3. В миске смешайте нарезанный картофель с половиной соли и перца. Выложите картофель ровным слоем на дно формы.
4. Сверху на картофель выложите куриные бедра. Посолите и поперчите курицу.
5. Сыр натрите на крупной терке. В отдельной миске смешайте сметану с половиной натертого сыра.
6. Равномерно распределите сметанную смесь поверх курицы и картофеля.
7. Посыпьте оставшимся сыром.
8. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут до готовности картофеля и золотистой корочки. Проверьте готовность курицы (внутренняя температура должна быть 74°C).