Запеканка из твердого сыра и рикотты на рисовой муке

Ингредиенты

• Сыр твердый - 150г
• Рикотта - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука рисовая - 50г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке.
3. В большой миске смешайте рикотту, яйца, рисовую муку, соль и перец.
4. Добавьте большую часть натертого твердого сыра в сырно-яичную смесь и тщательно перемешайте до однородности.
5. Переложите смесь в подготовленную форму.
6. Посыпьте оставшимся твердым сыром сверху.
7. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока запеканка не станет золотистой и плотной в центре.
8. Дайте немного остыть перед подачей.