Запеченная куриная грудка с яичной заливкой и зеленым луком

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
• Огурцы - 100г
• Лук зеленый - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками, посолите и поперчите.
3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
4. Зеленый лук мелко нарежьте.
5. В отдельной миске слегка взбейте яйца с оставшейся солью и перцем.
6. Выложите курицу в форму для запекания. Сверху равномерно распределите нарезанные огурцы.
7. Залейте курицу и огурцы яичной смесью.
8. Посыпьте сверху большей частью зеленого лука.
9. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока курица не будет полностью готова, а яичная заливка не схватится.
10. Перед подачей посыпьте оставшимся зеленым луком.