Свинина, запеченная с картофелем под сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 500г
• Сыр твердый - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Масло подсолнечное - 20г
• Соевый соус - 30г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 20г

Шаги

1. Свинину нарезать тонкими ломтиками (около 1 см толщиной), слегка отбить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Смешать в миске майонез, кетчуп и соевый соус для получения маринада/заливки.
3. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом (часть масла можно использовать для смазывания). Выложить слоями: половину картофеля, затем свинину, затем оставшийся картофель.
4. Полить мясо и картофель половиной приготовленной заливки.
5. В отдельной миске слегка взбить яйца. Добавить оставшуюся заливку и перемешать. Равномерно залить этой смесью блюдо в форме.
6. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сверху блюдо сыром.
7. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится.