Творожно-чиа пудинг на пару (Сырой)
Нежный, слегка загущенный творожный десерт с семенами чиа, приготовленный методом варки/паровой обработки для придания текстуры.
Ингредиенты
- Творог 5% - 150г
- Сметана (15% жирности) - 50г
- Семена чиа - 10г
Шаги
- Смешайте творог 5% и сметану до получения однородной массы. Если творог слишком зернистый, можно протереть через сито.
- Добавьте семена чиа к творожной массе и тщательно перемешайте.
- Переложите смесь в небольшую жаропрочную емкость или баночку, пригодную для варки на пару.
- Поместите емкость в пароварку или кастрюлю с кипящей водой (вода не должна касаться дна емкости со смесью).
- Готовьте на пару под крышкой в течение 20-25 минут. Тепловая обработка поможет чиа лучше впитать влагу и сделает текстуру более плотной.
- Остудите готовый продукт. При остывании он продолжит густеть.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыВарёный сардинно-сырный суп на айране
Необычный горячий суп, приготовленный путем варки сардин и брынзы в айране. Блюдо имеет кисломолочную основу и насыщенный рыбный вкус.
Отварная сельдь в молочно-кефирном бульоне
Простое блюдо, где соленая сельдь отваривается в смеси кефира и молока, что смягчает ее соленость и придает нежный вкус.
Творожная масса, уваренная с орехами на молоке
Нежный творог, уваренный в молоке с добавлением грецких орехов, приготовленный методом варки.
Творожно-чиа пудинг на пару
Нежный, слегка загущенный творожный десерт, приготовленный на пару с добавлением семян чиа и сметаны.
Паста Конкилье с соусом из Дорблю и греческого йогурта
Простое и быстрое блюдо из макарон с кремовым соусом на основе греческого йогурта и пикантного сыра Дорблю.
Молоко, уваренное с чесноком и маслом
Простое блюдо, где молоко долго варится с чесноком и сливочным маслом, что придает ему насыщенный, слегка сладковатый вкус с чесночной нотой.