Запеканка "Сайра-Лапша" с квашеной капустой и сыром

Ингредиенты

• Сайра консервированная (в масле) - 180г
• Лапша быстрого приготовления (без приправ) - 85г
• Капуста квашеная - 150г
• Сыр плавленый - 100г
• Мука пшеничная - 30г
• Батон пшеничный (для панировки/основы) - 80г
• Вода (для варки лапши) - 100г
• Масло растительное (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Слейте лишнюю жидкость с консервированной сайры, разомните рыбу вилкой.
2. Отварите лапшу быстрого приготовления до полуготовности (около 2 минут). Слейте воду.
3. Смешайте в миске размятую сайру, отваренную лапшу и квашеную капусту.
4. Подготовьте заливку: в отдельной емкости смешайте плавленый сыр с мукой и добавьте 100г воды. Тщательно перемешайте до однородной консистенции (заливка будет густой).
5. Нарежьте батон тонкими ломтиками. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
6. Выложите половину ломтиков батона на дно формы. Сверху равномерно распределите рыбную смесь с лапшой и капустой.
7. Залейте всю массу сырно-мучной заливкой.
8. Сверху уложите оставшиеся ломтики батона.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.