Запеченные ребрышки баранины и говядины с нутом и овощами

Ингредиенты

• Баранина - 300г
• Говядина (ребра) - 300г
• Картофель - 500г
• Нут (отварной или консервированный) - 200г
• Лук репчатый - 150г
• Помидоры - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Перец чили - 5г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Лук зеленый - 15г
• Масло подсолнечное - 30г
• Лавровый лист - 2г

Шаги

1. Нарежьте баранину и говяжьи ребра крупными кусками. Лук репчатый нарежьте полукольцами, картофель - крупными дольками, помидоры и болгарский перец - крупными кусками.
2. В большой миске смешайте мясо, нарезанные овощи, нут, измельченный перец чили, соль и перец (если бы они были в списке). Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте.
3. Переложите смесь в форму для запекания. Сверху положите лавровый лист.
4. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 1.5 часа.
5. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
6. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой, укропом и зеленым луком.