Запеканка из индейки, булгура и шампиньонов

Ингредиенты

• Грудка индейки - 250г
• Булгур - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Вода (для варки булгура) - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Сушеный чеснок - 1г
• Оливковое масло - 15г

Шаги

1. Отварите булгур в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Грудку индейки нарежьте небольшими кубиками (примерно 1.5 см).
3. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. На сковороде разогрейте оливковое масло (10г). Обжарьте индейку до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте к индейке нарезанные шампиньоны, соль, перец и сушеный чеснок. Готовьте, пока грибы не выпустят и не выпарят влагу (около 7-10 минут).
6. Смешайте готовую индейку с грибами и отваренный булгур в миске.
7. Переложите смесь в небольшую форму для запекания, смазанную оставшимся оливковым маслом (5г).
8. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут, чтобы вкусы объединились.