Маковые коржики на сметане

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Семена мака - 50г
• Вода (для замачивания мака) - 50г

Шаги

1. Семена мака залить теплой водой (50г) и оставить набухать на 30 минут. Слить лишнюю воду.
2. В миске смешать муку (200г) и набухший мак (50г).
3. Добавить сметану (100г) и замесить мягкое, нелипкое тесто. Если тесто слишком сухое, можно добавить 10г воды.
4. Раскатать тесто толщиной около 5-7 мм.
5. Вырезать круги или другие формы желаемого размера.
6. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Остудить перед подачей.