Запеченные баклажаны под сырно-майонезной корочкой с укропом

Ингредиенты

• Баклажаны - 500г
• Майонез (67%) - 80г
• Сыр твердый - 100г
• Укроп - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Если баклажаны горчат, можно слегка посолить и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Укроп мелко нарубите.
5. В отдельной миске смешайте майонез, половину натертого сыра и весь укроп. Тщательно перемешайте.
6. Выложите кружочки баклажанов в форму для запекания в один слой.
7. Равномерно распределите майонезно-сырную смесь поверх баклажанов.
8. Посыпьте оставшимся сыром.
9. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а сырная корочка не зарумянится.