Запеканка из муки и молока (Базовый кекс)

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 150г
• Молоко коровье - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. средних)
• Масло сливочное - 50г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным маслом (часть от общего веса).
2. Взбейте яйца до легкой пены.
3. В отдельной миске смешайте муку.
4. Постепенно влейте молоко во взбитые яйца, постоянно помешивая.
5. Аккуратно введите муку в жидкую смесь, перемешивая до однородности. Не переусердствуйте с перемешиванием.
6. Растопите оставшееся сливочное масло и добавьте его в тесто, быстро перемешайте.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму.
8. Выпекайте в разогретой духовке 35-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.