Говяжья вырезка, запеченная в сырной корочке с базиликом

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 400г
• Сыр бри - 100г
• Сыр камамбер - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Базилик - 10г

Шаги

1. Говяжью вырезку посолить и поперчить (предполагая наличие соли/перца, но в списке только указанные продукты, поэтому просто обвалять в муке).
2. Смешать муку с небольшим количеством воды (не указано, поэтому просто обвалять мясо в муке).
3. Сыр Бри и Камамбер нарезать кубиками или натереть и смешать.
4. Обвалять говядину в муке, затем окунуть во взбитые яйца (100г).
5. Обвалять мясо в смеси сыров.
6. Выложить мясо на противень, застеленный пергаментом (предполагая наличие).
7. Запекать в духовке при 180°C около 25-35 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
8. Мелко нарезать базилик и посыпать готовое блюдо перед подачей.