Гречка, запеченная с шампиньонами и подсолнечным маслом

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Масло подсолнечное - 20г
• Вода (для варки/запекания) - 300г

Шаги

1. Промойте гречневую крупу. Отварите гречку до полуготовности (около 10 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. В форму для запекания выложите полуготовую гречку и нарезанные шампиньоны.
4. Равномерно полейте смесь подсолнечным маслом.
5. Добавьте немного воды (около 50-100 мл, если гречка еще сухая, чтобы не пригорело).
6. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут, пока вся жидкость не впитается и грибы не станут мягкими.