Запеченная свиная вырезка с картофелем и яйцом тартар

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 2 шт
• Тартар (готовый соус) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, смешать с 10г масла, солью и перцем.
2. Свинину натереть солью и перцем. Смазать оставшимся маслом.
3. Выложить картофель в форму для запекания, сверху поместить свинину.
4. Запекать в духовке при 180°C около 35-40 минут (до готовности мяса и картофеля).
5. Пока мясо запекается, отварить яйца вкрутую (8-10 минут после закипания), остудить и очистить.
6. Готовое мясо и картофель выложить на тарелку. Сверху полить соусом тартар и украсить нарезанными или измельченными вареными яйцами.