Запеченные ракушки с сыром и яйцом

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр твердый (тертый) - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль (для варки) - 5г

Шаги

1. Отварите конкилье в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
2. Взбейте яйца в отдельной миске. Добавьте половину тертого сыра (50г) и перемешайте.
3. Смешайте отваренные конкилье с яично-сырной смесью, равномерно распределяя.
4. Переложите смесь в форму для запекания.
5. Посыпьте оставшимся сыром (50г) сверху.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.