Запеченная куриная грудка с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками среднего размера (около 2 см).
3. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
4. Куриную грудку нарежьте крупными кубиками или полосками.
5. В большой миске смешайте картофель, грибы и курицу.
6. Добавьте соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маслом и специями.
7. Выложите смесь ровным слоем в форму для запекания.
8. Запекайте в разогретой духовке 40-45 минут, до готовности картофеля и курицы (проверьте проколом).
9. Подавайте горячим.