Запеченная гречка с шампиньонами и базиликом

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 250г
• Базилик свежий - 8г
• Вода (для варки гречки) - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до полуготовности (примерно 10 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками. Смешайте их с солью и перцем.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
4. В форму выложите слоями: половину гречки, затем все шампиньоны, сверху оставшуюся гречку.
5. Добавьте немного воды (около 50г) на дно формы, чтобы гречка не высохла.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.
7. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо крупно нарезанным базиликом.
8. Перемешайте и подавайте горячим.