Молоко, уваренное с чесноком и маслом

Ингредиенты

• Молоко коровье - 500г
• Масло сливочное - 20г
• Чеснок - 10г

Шаги

1. Очистите зубчики чеснока и слегка раздавите их плоской стороной ножа.
2. В небольшую кастрюлю налейте молоко, добавьте сливочное масло и раздавленный чеснок.
3. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы молоко едва булькало.
4. Варите (томите) молоко на очень медленном огне, периодически помешивая, в течение 40-50 минут, пока объем не уменьшится примерно на треть, а вкус не станет более концентрированным.
5. Снимите с огня. Удалите зубчики чеснока (если они не растворились полностью).
6. Подавайте горячим в качестве основы для супа или напитка.