Запеканка из курицы с пастой и фасолью под сырной корочкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 150г
• Куриные бедра - 150г
• Куриные крылья - 100г
• Сердце куриное - 50г
• Лапша пшеничная - 50г
• Лапша яичная - 50г
• Макароны - 50г
• Фасоль стручковая - 150г
• Кефир - 100г
• Молоко коровье - 100г
• Сыр плавленый - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Сало - 20г

Шаги

1. Подготовьте курицу: куриные бедра, грудку и сердце нарежьте небольшими кубиками. Крылья оставьте целыми для украшения или разберите на мясо.
2. Отварите все виды пасты (лапшу и макароны) до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
3. Обжарьте нарезанное мясо и сердце на подсолнечном масле до золотистой корочки. Добавьте стручковую фасоль и готовьте 5 минут.
4. В отдельной миске смешайте кефир и молоко. Добавьте плавленый сыр, нарезанный кубиками, и половину тертого твердого сыра. Перемешайте до однородности.
5. В форму для запекания выложите слоями: половину пасты, обжаренное мясо с фасолью, оставшуюся пасту.
6. Равномерно залейте смесью кефира и сыров. Сверху разложите кусочки сливочного масла и сало, нарезанное тонкими пластинками.
7. Посыпьте оставшимся тертым твердым сыром. По желанию, можно украсить куриными крыльями.
8. Запекайте в духовке при 180°C в течение 35-40 минут до образования золотистой корочки и полного загустения соуса.