Запеченный лаваш с лимонно-яичной заливкой

Ингредиенты

• Лаваш грузинский - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лимон (сок) - 15г (примерно 1/2 лимона)
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте лаваш на порционные квадраты или полоски.
3. В миске слегка взбейте яйца. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания (если необходимо, хотя лаваш не сильно прилипает).
5. Выложите нарезанный лаваш в форму в один слой или слегка внахлест.
6. Равномерно полейте лаваш яично-лимонной смесью, давая ей пропитать все кусочки.
7. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока заливка не схватится и края лаваша не станут золотистыми.