Запеченные куриные бедра в сырно-сливочном соусе с перцем

Ингредиенты

• Куриные бедра - 500г
• Молоко коровье - 150г
• Сметана - 100г
• Сыр дорблю - 50г
• Чеддер - 50г
• Мука пшеничная - 30г
• Болгарский перец - 150г
• Майонез - 50г
• Соевый соус - 20г
• Зира - 3г
• Имбирь (сушеный) - 2г
• Куркума - 2г
• Лавровый лист - 1г
• Ваниль (порошок) - 1г
• Корица (порошок) - 1г

Шаги

1. Куриные бедра натереть соевым соусом, зирой, куркумой, имбирем, ванилью и корицей. Оставить мариноваться на 15 минут.
2. Болгарский перец нарезать соломкой и смешать с майонезом.
3. В сотейнике смешать молоко и сметану. Добавить муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Довести до легкого загустения на медленном огне.
4. Натереть сыры (Дорблю и Чеддер) и вмешать в молочно-сметанную основу. Добавить лавровый лист. Готовить до полного растворения сыра, затем извлечь лавровый лист.
5. Форму для запекания смазать (если необходимо, но в данном рецепте жира от курицы и майонеза достаточно). Выложить куриные бедра.
6. Поверх бедер распределить смесь болгарского перца с майонезом.
7. Залить курицу сырным соусом.
8. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 45-55 минут до готовности курицы и образования золотистой корочки.
9. Подавать горячим.