Запеканка из домашнего фарша и орзо

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Орзо - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите орзо до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, слейте воду.
2. Смешайте в большой миске фарш, соль и перец. Хорошо вымесите.
3. Взбейте яйца в отдельной емкости.
4. Смешайте отваренное орзо с фаршем и половиной взбитых яиц.
5. Выложите получившуюся массу в форму для запекания, слегка смазанную (если бы было масло, но используем только заданные ингредиенты, поэтому плотно утрамбуйте).
6. Сверху полейте оставшимися взбитыми яйцами, чтобы они служили связующим элементом при запекании.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока яйца не схватятся, а верх не подрумянится.