Запеканка из фарша и орзо с яйцом

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Орзо (сухой вес) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 15г

Шаги

1. Отварите орзо в подсоленной воде до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке), слейте воду и остудите.
2. В большой миске смешайте фарш, отваренное орзо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте к фаршу с орзо. Снова хорошо перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились и служили связующим компонентом.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
5. Выложите полученную массу в форму и равномерно распределите.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока запеканка не станет золотистой и полностью пропечется внутри.