Жареная говядина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками (2-3 см).
2. Картофель очистите и нарежьте брусочками или кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой, помидоры - дольками.
4. Разогрейте большую сковороду с растительным маслом на сильном огне.
5. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 5-7 минут), затем добавьте лук и морковь. Жарьте еще 5 минут.
6. Добавьте картофель, посолите и поперчите. Жарьте, периодически помешивая, до полуготовности картофеля (около 15 минут).
7. Добавьте помидоры. Готовьте еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким, а помидоры не дадут сок.