Запеченные куриные бедра с машем, вешенками и перцем

Ароматное и сытное блюдо, запеченное в духовке, с нежным мясом, грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.

Ккал/100г226
Белки18,5
Жиры9,5
Углеводы18,0

Ингредиенты

  • Куриные бедра (без кожи) - 350г
  • Маш (сухой) - 100г
  • Вешенки - 150г
  • Болгарский перец - 100г
  • Кинза - 5г
  • Петрушка - 5г
  • Укроп - 5г
  • Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

  1. Маш замочить в воде на 2-3 часа, затем отварить до полуготовности (около 15 минут), слить воду.
  2. Куриные бедра нарезать средними кусками.
  3. Вешенки крупно нарезать, болгарский перец нарезать полосками.
  4. Смешать в миске отваренный маш, курицу, вешенки и перец. Добавить 10г масла и немного соли/перца (предполагая, что соль/перец входят в калорийность масла или игнорируются, как не указанные, но необходимые для вкуса).
  5. Выложить смесь в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом.
  6. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 35-40 минут, пока курица не будет готова и овощи не станут мягкими.
  7. Мелко нарезать кинзу, петрушку и укроп. Посыпать готовое блюдо перед подачей.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку