Пирог "Мясной Завтрак" с плавленым сыром

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Колбаса вареная - 100г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Помидоры - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр плавленый - 100г
• Базилик (свежий) - 5г

Шаги

1. Приготовьте основу: смешайте муку с 50г воды и 1 яйцом (оставшееся яйцо пойдет в начинку) до получения эластичного теста. Заверните в пленку и дайте отдохнуть 20 минут.
2. Нарежьте вареную и сырокопченую колбасу мелкими кубиками. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
3. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
4. Взбейте оставшееся яйцо, добавьте нарезанные колбасы, нарезанный базилик и половину плавленого сыра, нарезанного кубиками. Перемешайте.
5. Выложите начинку на тесто. Сверху распределите кружочки помидоров и оставшийся плавленый сыр.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до готовности теста и расплавления сыра.