Запеканка из курицы, булгура и шпината с морковью

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Булгур - 100г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Морковь - 100г
• Шпинат - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Оливковое масло - 15г

Шаги

1. Отварите булгур до полуготовности (около 10 минут), слейте воду и остудите.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере до состояния фарша. Морковь натрите на крупной терке.
3. Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте отваренный булгур, измельченную курицу, тертую морковь и шпинат. Тщательно перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания оливковым маслом (часть масла можно добавить в смесь).
5. Выложите получившуюся массу в форму, равномерно распределите.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока запеканка не схватится и не станет золотистой.