Запеканка из курицы и картофеля с яично-мучной заливкой

Ингредиенты

• Куриные бедра - 200г
• Куриная грудка - 200г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Яйца куриные - 150г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Рис белый - 0г
• Макароны - 0г
• Спагетти - 0г

Шаги

1. Подготовить курицу: очистить бедра от костей и кожи (если есть), нарезать куриную грудку и бедра кубиками 2х2 см.
2. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 3 мм). Лук нарезать полукольцами.
3. В сковороде разогреть 10г масла. Обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и жарить до полуготовности (около 5-7 минут).
4. В миске смешать яйца и муку до однородной консистенции. Добавить соль и перец (если бы они были разрешены, но по условию только указанные продукты, поэтому просто взбить).
5. Форму для запекания смазать оставшимся маслом (10г). Выложить слоями: половину картофеля, половину курицы с луком, оставшийся картофель, оставшуюся курицу.
6. Равномерно залить содержимое формы яично-мучной смесью.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.