Запеченная сельдь с маринованными огурцами в молочном соусе

Ингредиенты

• Филе сельди (без кожи и костей) - 300г
• Огурцы маринованные - 100г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 150г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Филе сельди нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
2. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
3. Форму для запекания слегка смажьте (если необходимо, хотя молоко может предотвратить прилипание).
4. Выложите куски сельди в форму, посолите и поперчите.
5. Сверху равномерно распределите нарезанные маринованные огурцы.
6. Залейте все молоком. Молоко должно покрывать рыбу примерно наполовину.
7. Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 25-30 минут, пока рыба не станет полностью готовой, а молоко слегка не загустеет и не начнет пузыриться.