Запеченные куриные бедра с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте форму для запекания.
2. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками (около 2-3 см). Шампиньоны протрите и разрежьте пополам или на четвертинки.
3. В большой миске смешайте нарезанный картофель, куриные бедра и шампиньоны.
4. Добавьте растительное масло, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом и специями.
5. Выложите смесь в форму для запекания одним слоем (по возможности).
6. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, или пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится и не подрумянится.