Запеченная говядина с картофелем и солеными огурцами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Огурцы соленые - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Говяжью вырезку нарежьте крупными кусками (около 3-4 см).
3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или кубиками.
4. Соленые огурцы нарежьте толстыми кружочками.
5. В большой миске смешайте говядину, картофель, соль и перец. Добавьте половину растительного масла и хорошо перемешайте.
6. Выложите картофель и мясо в форму для запекания в один слой.
7. Запекайте 30 минут.
8. Через 30 минут добавьте нарезанные соленые огурцы, полейте оставшимся маслом и аккуратно перемешайте с содержимым формы.
9. Верните в духовку и запекайте еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а мясо полностью готовым.