Запеканка из курицы и картофеля под сырной корочкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Сыр твердый - 100г
• Петрушка - 10г
• Лук зеленый - 10г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 2-3 мм).
3. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Приправьте солью и перцем.
4. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку и зеленый лук мелко нарубите.
6. В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, затем курицу, репчатый лук, оставшийся картофель.
7. Слегка посолите верхний слой картофеля. Сбрызните оставшимся растительным маслом (5г).
8. Запекайте при 190°C в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким.
9. Через 40 минут достаньте форму, равномерно посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
10. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и зеленым луком.