Запеканка "Деревенская" с сосисками и квашеной капустой

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сосиски - 200г
• Капуста квашеная - 250г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 10г

Шаги

1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре. Добавьте 1 яйцо (50г), 50г муки, соль (1г) и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилось плотное тесто.
2. Сосиски нарежьте кружочками. Квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом (10г).
4. Выложите половину картофельного теста на дно формы, равномерно распределите.
5. Сверху выложите слой сосисок и квашеной капусты.
6. Оставшееся картофельное тесто смешайте со вторым яйцом (50г) и выложите поверх начинки, разровняйте.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим.