Запеченная свинина с картофелем и сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Свинину нарежьте тонкими ломтиками (около 0.5 см толщиной). Посолите и поперчите.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 2-3 мм).
4. Сыр натрите на крупной терке.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите половину картофеля, слегка посолите.
6. Сверху выложите все ломтики свинины в один слой.
7. Покройте свинину оставшимся картофелем, слегка прижмите и смажьте оставшимся маслом.
8. Запекайте 40 минут.
9. Через 40 минут достаньте форму, посыпьте сверху тертым сыром.
10. Верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.