Запеченная свинина с картофелем под майонезной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 150г
• Майонез (для соуса) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания.
2. Свинину нарежьте тонкими ломтиками (около 0.5 см толщиной), посолите и поперчите.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм). Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. В форму для запекания выложите слоями: половину картофеля, затем свинину, затем лук, и сверху оставшийся картофель.
5. Смешайте майонез с небольшим количеством соли (если нужно) и равномерно распределите поверх верхнего слоя картофеля.
6. Запекайте в разогретой духовке 50-60 минут до готовности картофеля и мягкости мяса. Проверьте готовность проткнув зубочисткой.