Свинина с фунчозой и корнеплодами, жареные

Ингредиенты

• Лапша стеклянная (фунчоза) - 80г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Свекла - 50г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Фунчозу замочить в горячей воде согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут), затем слить воду.
2. Свинину нарезать тонкими полосками.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь и свеклу нарезать тонкой соломкой (жульен).
4. Разогреть масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
5. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 3-4 минут).
6. Добавить лук, морковь и свеклу. Жарить, помешивая, 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят легкий хруст.
7. Добавить подготовленную фунчозу к мясу и овощам. Перемешать и жарить еще 2-3 минуты, чтобы лапша пропиталась вкусами. (Примечание: соль и перец не указаны, так как не входят в список разрешенных продуктов, что повлияет на вкус).
8. Подавать немедленно.