Запеченные куриные бедра с машем и вешенками

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Маш (сухой) - 100г
• Вешенки - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Кинза - 5г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Маш замочить на 1 час, затем отварить до полуготовности (около 15 минут). Слить воду.
2. Куриные бедра нарезать крупными кусками. Болгарский перец нарезать соломкой. Вешенки порвать на части.
3. В миске смешать отваренный маш, курицу, вешенки и болгарский перец.
4. Добавить растительное масло (15г) и немного соли/перца (если бы они были в списке, но так как их нет, просто перемешать).
5. Выложить смесь в форму для запекания.
6. Запекать в духовке при 180°C в течение 40-45 минут до готовности курицы и мягкости маша.
7. Мелко нарезать кинзу, петрушку и укроп. Посыпать готовое блюдо перед подачей.