Запеканка из курицы, картофеля и вареной колбасы

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Колбаса вареная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: куриные бедра нарежьте небольшими кубиками, картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм), вареную колбасу нарежьте кубиками.
2. Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
3. В миске смешайте нарезанные куриные бедра, картофель, колбасу. Добавьте половину растительного масла и перемешайте.
4. Выложите смесь в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом.
5. Равномерно залейте яичной смесью картофельно-мясную основу.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.