Жареная Зеленая Смесь с Пряным Соусом

Ингредиенты

• Базилик - 10г
• Кервель - 5г
• Кинза - 15г
• Любисток - 5г
• Майоран - 3г
• Мелисса - 5г
• Мята - 7г
• Орегано - 2г
• Петрушка - 20г
• Розмарин - 3г
• Горчица - 15г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 60г
• Песто - 30г
• Томатная паста - 15г

Шаги

1. Тщательно промойте и обсушите всю зелень (Базилик, Кервель, Кинза, Любисток, Майоран, Мелисса, Мята, Орегано, Петрушка, Розмарин).
2. Мелко нарежьте всю зелень.
3. В отдельной миске смешайте Горчицу, Кетчуп, Майонез, Песто и Томатную пасту до получения однородного соуса.
4. Разогрейте сковороду (предполагается, что для 'fry' используется минимальное количество масла, которое не указано, но необходимо для процесса; в данном случае, мы используем соус как среду для жарки).
5. Выложите всю нарезанную зелень на сковороду и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока зелень не начнет слегка увядать.
6. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте приготовленный соус к зелени.
7. Быстро перемешайте, чтобы соус покрыл зелень. Готовьте еще 1-2 минуты, пока соус не прогреется и не загустеет.
8. Снимите с огня и подавайте немедленно.