Жареная кукурузная каша на молоке (Полента)
Плотная, слегка поджаренная каша из кукурузной крупы, приготовленная на молоке и с добавлением сливочного масла.
7,5
10,5
28,0
Ингредиенты
- Кукурузная крупа - 100г
- Молоко коровье - 300г
- Масло сливочное - 20г
Приготовление
- В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения.
- Медленно, тонкой струйкой всыпьте кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, периодически помешивая, до загустения (около 20-25 минут), пока крупа не впитает почти всю жидкость и не станет очень густой.
- Снимите кашу с огня. Вмешайте половину сливочного масла (10г).
- Выложите густую кашу на плоскую тарелку или разделочную доску, равномерно распределите слоем толщиной около 1.5-2 см и дайте ей полностью остыть и затвердеть (минимум 1 час).
- Когда каша затвердеет, нарежьте ее на порционные квадраты или ромбы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оставшееся сливочное масло (10г).
- Обжаривайте кусочки каши с обеих сторон до золотистой, хрустящей корочки (примерно по 3-4 минуты на сторону).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытные, обжаренные до золотистой корочки лепешки с начинкой из адыгейского и сулугуни сыров, дополненные хрустящим беконом.
Простая и быстрая яичница, приготовленная на сковороде с добавлением молока для нежности и расплавленной моцареллы.
Нежные жареные оладьи из творога и кефира, приготовленные на сковороде.
Сытное и вкусное блюдо с куриным филе, консервированной горбушей и отварным рисом, заправленное сливками и соусом болоньезе.
Простой и быстрый омлет, где мягкий сыр придает нежную текстуру и сливочный вкус.
Нежный яично-йогуртовый скрембл с ароматом базилика и расплавленным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.