Запеченный лосось с рисом и водорослями

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) - 100г
• Лосось (филе без кожи) - 150г
• Морские водоросли (сушеные, например, нори или вакаме) - 5г
• Огурцы свежие - 100г
• Вода (для варки риса) - 200г
• Соевый соус (для маринада/заправки) - 15г
• Кунжутное масло (для аромата) - 10г

Шаги

1. Отварите рис до готовности. Если используете сушеные водоросли (вакаме), замочите их в небольшом количестве воды согласно инструкции, затем отожмите. Если используете нори, нарежьте их тонкими полосками.
2. Нарежьте огурцы тонкими полукольцами или соломкой.
3. Филе лосося слегка смажьте половиной соевого соуса (7.5г) и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Запекайте лосось в духовке при 180°C в течение 12-15 минут до готовности.
5. Смешайте готовый рис с нарезанными водорослями, огурцами и оставшимся соевым соусом (7.5г). Добавьте кунжутное масло и аккуратно перемешайте.
6. Выложите рисовую смесь на тарелку, сверху поместите запеченное филе лосося. Подавайте горячим.