Запеканка из колбасы, риса и яиц с соевым соусом

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соевый соус - 15г
• Масло подсолнечное - 15г
• Мука пшеничная - 20г
• Перец черный - 2г
• Вода (для варки риса) - 300г (не включается в калорийность готового блюда)

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде (соль не указана, поэтому варите без нее или с минимальным количеством). Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
3. Взбейте яйца с соевым соусом и черным перцем.
4. Смешайте в миске отваренный рис, нарезанную колбасу и яично-соевую смесь.
5. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде, добавьте муку и быстро обжарьте (сделайте легкую светлую ру) 1 минуту.
6. Переложите рисово-колбасную смесь в форму для запекания, смазанную остатками масла.
7. Вылейте яично-соевую смесь поверх риса и колбасы.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.